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金橘果酱 的做法步骤

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食材明细

金橘果酱的做法详细步骤

1. 金橘洗净沥干水分,对切后挤汁,籽挑除,备用;
2. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;
3. 捞除甜菊,再加入麦芽糖、冰糖拌煮至溶化;
4. 加入金橘果肉汁用小火续煮;
5. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。

金橘果酱的做法小贴士

制作要诀:
1. 金桔需需选买熟成度较高的甜度较高,避免使用颜色太绿的品种以免过度酸涩;
2. 也可使用蜂蜜取代冰糖,除了增添风味,更具有止咳化痰的功效。

金橘果酱的营养分析

金橘
1. 金橘对防止血管破裂,减少毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化有良好的作... 一般人群均可食用1. 胸闷郁结、不思饮食者或伤...
金橘菜谱: 金橘柠檬汁 糖渍金橘 金橘酸甜肉 

土三七
土三七味甘、微苦,性温;归心、肝、胃经;可散可收;具有散瘀止血,消肿止痛,... 孕妇禁服。...
土三七菜谱: 菊叶蛋花汤 菊叶蛋汤 

上一道菜谱: 蜜汁莲子的做法
下一道菜谱: 香油凉糕的做法

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