天天好味道 天天好心情
美食导航

蚝豉煲猪腱汤 的做法步骤

分类标签

食材明细

蚝豉煲猪腱汤的做法详细步骤

1. 蚝豉用清水浸软洗净。
2. 葱、姜洗净,葱切段,姜切片。
3. 将锅加入水煲滚,放入蚝豉、姜、葱,盖密煮半小时,以去腥味,铲起,姜葱弃去。
4. 银耳用清水浸至发大,洗净。
5. 锅中放水煲滚,银耳入滚水中煮5分钟,捞起用凉水冲洗干净,滴干水分。
6. 猪腿肉放入滚水锅中,煮5分钟,取起洗净。
7. 陈皮浸软,刮去瓤洗净。
8. 杏仁放入滚水中煮5分钟,去衣洗净。
9. 把适量水放入锅中煲滚,放下蚝豉、猪腿肉、杏仁、陈皮、银耳猛火煲滚。
10. 将煲滚的汤用慢火再煲3小时,下盐调味即可。

蚝豉煲猪腱汤的做法小贴士

健康提示:
此汤具有滋补养颜,滋润和血的作用。
食物相克:
蚝豉:蚝豉不宜与糖同食。
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

蚝豉煲猪腱汤的营养分析

银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心... 一般人群均可食用1. 尤其适合阴虚火旺、老年慢...
银耳菜谱: 银耳红枣汤 冰糖雪蛤膏 红枣枸杞银耳莲子桃胶牛奶羹 

陈皮
陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发... 1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞...
陈皮菜谱: 罗汉果瘦肉汤 陈皮上汤饺 荷香莲子陈皮绿豆沙 

蚝豉
1. 蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除... 一般人群均可食用1. 适宜体质虚弱儿童,肺门淋...
蚝豉菜谱: 猪骨汤 发菜蚝豉粥 发菜蚝豉粥 

上一道菜谱: 竹荪火锅的做法
下一道菜谱: 清香沙焐鸡的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航