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肉鬆捲 的做法步骤

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食材明细

基础甜麵糰,650公克,肉鬆,200公克,花,200公克,美奶滋,200公克,白芝麻,少许。

肉鬆捲的做法详细步骤

(1)将完成基础发酵的麵糰桿平成约0.5公分厚度,和家用烤箱烤盘一样的大小。 

(2)将作法1舖入烤盘内,用叉子戳洞后,进行15分鐘的最后发酵。 

(3)最后发酵完成后,在表面刷蛋液,撒上葱花、白芝麻,入烤箱以上火220℃、下火150℃烤10~12分鐘左右即可。 

(4)烤焙出炉后待冷却,翻面抹上美奶滋、舖上肉鬆,捲起成圆柱状,切成约6公分长的圆段,在圆的两侧表面沾上肉鬆即完成。

肉鬆捲的营养分析

白芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙... 一般人群均可食用1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食...
白芝麻菜谱: 口水鸡 白芝麻牛奶冻 黑白芝麻紫薯脆条 

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