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葛粉羹 的做法步骤

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食材明细

葛粉羹的做法详细步骤

1. 将葛粉捣碎成细粉末。
2. 把荆芥穗和淡豆豉用水煮6-7沸,去渣取汁,再将葛粉做成面条,放入淡豆豉汁中煮熟。

葛粉羹的做法小贴士

制作要诀:
此粥选用的是葛粉,葛粉为豆科植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉。
健康提示:
1. 滋养肝肾,熄风开窍。
2. 适用于中风、言语蹇涩、神志昏愦、手足不遂、中老年人脑血管硬化,可预防中风等症。
食物相克:
葛根(干):不宜于乌头类药材同用。
淡豆豉:服用本药不宜复用汗吐之药。

葛粉羹的营养分析

葛根
葛根主要含碳水化合物,植物蛋白,多种维生素和矿物质,此外还含有黄酮类物质:... 一般人群均可食用。...
葛根菜谱: 粉葛鲮鱼赤豆汤 竹荪葛根海底椰清热消脂利湿汤 葛根老鸡煲 

淡豆豉
淡豆豉味苦、甘、辛,性凉;归肺、胃经;气香宣散;具有疏散解表,宣郁除烦的功... 胃虚易呕者慎服。...
淡豆豉菜谱: 淡豆豉蒸鲫鱼 桑菊薄豉饮 葱姜豆豉饮 

荆芥穗
荆芥穗味辛、性微温,归肺、肝经;具有解表散风,透疹的功效;用于感冒,头痛,...
荆芥穗菜谱: 小米薄麻粥 葛粉羹 丹参润肤汤 

上一道菜谱: 萸肉粥的做法
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