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风味咖啡猪肉披萨 的做法步骤

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食材明细

风味咖啡猪肉披萨的做法详细步骤

1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;
2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;
3. 猪肉洗净切片;
4. 番茄洗净、去蒂,切丁备用;
5. 四季豆洗净、去头尾,切丁;
6. 洋葱、马铃薯、苹果洗净去皮,切丁备用;
7. 锅中放入奶油烧热,加入猪肉片、番茄、四季豆、洋葱、马铃薯、苹果小火炒出香味;
8. 续加入咖喱粉与面粉拌炒约30秒,最后加入高汤拌煮约5分钟;
9. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上25克咖喱酱汁;
10. 将饼皮均匀撒上奶酪丝(50克);
11. 再均匀铺上煮好的馅料,最后撒上适量奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克);
12. 将饼皮移入预热200的烤箱中,烘烤约4分钟;
13. 至奶酪表面呈金黄色后,即可取出。

风味咖啡猪肉披萨的做法小贴士

制作要诀:
本品需鸡高汤约500毫升,如果没有鸡高汤可用清水代替。
百里香披萨制作:
小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克
调料: 白砂糖25克、盐12克、橄榄油40克。
1. 将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀;
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;
3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团;
4. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
5. 待面团体膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再擀成面皮;
6. 以手指将边缘为压厚,中间以叉子均匀叉出小洞即可。
食物相克:
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

风味咖啡猪肉披萨的营养分析

土豆
1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C... 一般人均可食用。...
土豆菜谱: 清炒土豆丝 西红柿土豆牛尾汤 土豆拌茄子 

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 黄桥烧饼 面粉煎鱼 面粉菜饼 

猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,...
猪肉菜谱: 猪肉丸子汤 锅爆肉 荠菜猪肉包 

上一道菜谱: 雪梨仙人掌的做法
下一道菜谱: 香吉士起司蛋糕杯的做法

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