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炸鹌鹑 的做法步骤

色泽金红,焦酥脆嫩,味香鲜咸。

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炸鹌鹑的做法详细步骤

1.将净鹌鹑剁成2厘米见方的块,有酱油、味精、香油腌10分钟左右后,用湿淀粉抓匀。
2.勺内放宽油,烧至六成热时将鹌鹑块逐块下勺炸至呈金红色捞出,装入盘内即成。食用时蘸花椒盐。

炸鹌鹑的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备大豆油约1200克。

炸鹌鹑的营养分析

鹌鹑肉
医界认为,鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压... 一般人都可食用。1. 是老幼病弱者、高血压患者...
鹌鹑肉菜谱: 杏仁鹌鹑片 鹌鹑肉片 冬笋黄瓜炒鹌鹑肉片 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

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