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海虾豆腐 的做法步骤

色泽亮丽,清淡鲜美。

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食材明细

海虾豆腐的做法详细步骤

1.豆腐经盐水烫过后,切成小方块;榨菜切细末;油菜去茎杆留叶切成细末。
2.锅内放油烧热,放入虾米炒香后,下豆腐轻轻翻炒,加料酒、白糖、水,中火焖煮4至5分钟,加入榨菜末和油菜末,用味精调味即可。

海虾豆腐的做法小贴士

健康提示:
1.本菜能够提供优质动物和植物蛋白质以及钙、磷、钾和维生素C等。
2.虾米(海虾) 营养丰富,其蛋白质和维生素A的含量均高于河虾和猪肉,还含有丰富的维生素E和碘及碳水化合物、磷、钙、铁、硫胺素、核黄素等。并有补肾壮阳,益气开胃的功效,为孕妇的优质食物来源。
3.另外,有些人对虾等海产品过敏,引起过敏性皮炎、哮喘等,应引起注意和重视。

海虾豆腐的营养分析

豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理...
豆腐菜谱: 白菜炖豆腐 西施豆腐羹 红油辣豆腐 

油菜
1. 降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固... 一般人均可食用。1. 特别适宜患口腔溃疡、口角...
油菜菜谱: 香菇油菜 炸豆腐烧香菇 白灼油菜 

虾米
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、... 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病...
虾米菜谱: 金钱米芽菜火锅 南瓜炒虾米 虾米烧菜心 

上一道菜谱: 海带焖鲫鱼的做法
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