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人蔘鸡肉卷 的做法步骤

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食材明细

(1)人蔘鬚,1/3束,鸡腿,1只,水,3杯,(2)绞肉,3两,鱼浆,3两,,1大匙,(1)盐,1小匙,,1/3大匙,香油,2小匙,米酒,1大匙,(2)盐,1/2小匙,白胡椒粉,1/2小匙,,1/3大匙,棉绳,1条(60公分)。

人蔘鸡肉卷的做法详细步骤

(1)将人蔘鬚加水熬煮20分钟,再加入调味料(1)调味待凉备用。 
(2)将鸡腿去骨洗净沥干,用作法(1)材料浸泡4小时后取出鸡腿沥干,汤汁保留备用。 
(3)将材料(2)与调味料(2)一起搅拌均匀备用。 
(4)将鸡腿肉铺平,再把作法3材籵置于鸡腿肉中间,然后将鸡腿肉捲起并用棉绳固定,放入容器中再将作法(2)的汤汁加入一起蒸约30分钟即可。

人蔘鸡肉卷的营养分析

鸡腿
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,... 一般人都可食用1. 老人,病人,体弱者,贫血患...
鸡腿菜谱: 烤鸡腿 文昌鸡 沙姜鸡腿 

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