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多彩白蜂糕 的做法步骤

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食材明细

多彩白蜂糕的做法详细步骤

1. 将大米粉纳盆,放入泡打粉、干酵母、清水搅拌和匀;
2. 干稀适度,放在适温处饧发;
3. 待大米粉浆起发后放入白糖,加入什锦果脯和匀;
4. 将果脯大米粉浆倒在垫有湿布的笼内,用旺火蒸熟;
5. 待冷后,切成块状,上桌即成。

多彩白蜂糕的做法小贴士

制作要诀:
发酵米浆时应注意观察浆的孔眼状,发好的米浆粘度很浓,也眼紧密且小而均匀,没有脱水的现象,这种浆子才能保证糕的质量。
健康提示:
1. 蜂蜜具有补中、润肠、通便等作用;
2. 大米粉能大量补充人体所需的热能。
食物相克:
山楂脯:山楂忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参同食。
海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙,如果把它们与含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食,容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质。这些物质刺激肠胃,便会引起人体不适,出现恶心和呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状。吃了海鲜之后,不宜马上吃大量的山楂,可以间隔两个小时再吃。
葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

多彩白蜂糕的营养分析

葡萄干
1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可... 一般人群均可食用1. 适宜儿童孕妇和贫血患者食...
葡萄干菜谱: 山药葡萄粥 葡萄干粥 葡萄干芒果意式脆饼 

籼米粉
米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮... 一般人均可食用,但糖尿病患者不宜多食。...
籼米粉菜谱: 香油凉糕 莲花杯 伦教糕 

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