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素炒白花藕 的做法步骤

清香嫩脆,咸鲜微甜。

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食材明细

素炒白花藕的做法详细步骤

1.藕去藕节,削去粗皮,对剖成两半,切成厚2毫米的片,放在清水中浸泡,淘洗掉切口的淀粉;青椒去蒂、去籽,洗净,切成2厘米大小的菱形片;蒜苗去根洗净,切成3厘米长的段。
2.锅放在旺火上倒入菜油烧至七成热时,放入青椒片、藕片略炒,再下蒜苗段、精盐、味精炒匀,炒至全部原料断生即可装盘成菜。

素炒白花藕的营养分析

莲藕
1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘... 一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜...
莲藕菜谱: 莲藕炖排骨 荷叶包 木瓜莲藕栗子甜汤 

青椒
1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有... 1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎...
青椒菜谱: 青椒炒肉 椒盐排骨 红烧青椒肥肠 

蒜苔
蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙... 一般人群均可食用。消化能不佳的人宜少吃;过量食...
蒜苔菜谱: 凉菜合拌豆干 芝麻蒜苔 蒜苔黑椒牛肉 

上一道菜谱: 素炒瓜片的做法
下一道菜谱: 素炒茭白的做法

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