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香菜拌海螺 的做法步骤

鲜香脆嫩,清淡适口。

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食材明细

香菜拌海螺的做法详细步骤

1.海螺去硬壳,洗净切成薄片;黄瓜洗净,切成片;香菜摘洗干净,切成段;姜洗净去皮切成末。
2.开水锅中放入海螺片焯一下,焯透捞出,晾凉,控净水。
3.用黄瓜片垫盘底,放上海螺片,放入酱油、醋、香油、味精、姜末,撒上香菜段拌匀即成。

香菜拌海螺的做法小贴士

食物相克:
海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

香菜拌海螺的营养分析

海螺
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮... 一般人群均可食用1. 适宜黄疸,水肿,小便不通...
海螺菜谱: 炝海螺 紫薯山药海螺粥 木耳海螺汤 

黄瓜
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血...
黄瓜菜谱: 黄瓜木耳汤 青瓜炒肉片 开胃小菜之凉拌拍黄瓜 

香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食...
香菜菜谱: 香菜肉丝 花式麻辣小龙虾 香菜猪肉冰花煎饺 

上一道菜谱: 香菜拌干丝的做法
下一道菜谱: 香菜拌肥肠的做法

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