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台式卤肉酥 的做法步骤

台式月饼,以皮酥、甜而不腻为一大特色,馅料以绿豆蓉为主料,加入了特制的卤肉馅便是台式月饼中的经典代表——台式卤肉酥。

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食材明细

台式卤肉酥的做法详细步骤

烤焙:烤盘涂油,烤箱预热180度,放中层烤约20分钟。

















台式卤肉酥的做法小贴士

做法提示:今年除了尝试了做广式五仁月饼,还试着做了一批台式卤肉酥。用自制的咸豆蓉和卤肉做馅料,酥皮的做法跟大家熟悉的蛋黄酥一样,所以比较容易掌握。虽然没试过正宗的卤肉酥,做法是自己想当然试着做,可吃惯了以甜味为主的月饼,卤肉酥的酥软而带肉香的口感确实让人叫好,用来馈赠亲友是一个不错的新选择!

上一道菜谱: 翡翠白玉双丝卷的做法
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