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紅燒牛腩 的做法步骤

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食材明细

材料A:牛腩或牛雜,1斤,材料B:馬鈴薯,1個,紅蘿蔔,1個,蔥,2支,辣椒,2根,薑片,3片,材料C:水,10杯,醬,1/3杯,,1又1/2大匙,香油,1/2大匙。

紅燒牛腩的做法详细步骤

(1)將牛腩洗淨切寸段,用熱水汆燙去除血水後洗淨撈乾備用,將材料B分別處理好備用,馬鈴薯、紅蘿蔔切塊狀,蔥切段、辣椒去蒂頭拍扁。 

(2)將所有材料一起放入內鍋中,並加入調味料略拌勻,放到爐火上加熱至沸騰後改中火,略煮15~20分鐘後再加蓋熄火,放入燜燒鍋中燜4小時後,即可取出盛入盤中食用。

紅燒牛腩的营养分析

牛腩
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病...
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