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香辣蛏子 的做法步骤

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食材明细

香辣蛏子的做法详细步骤

1.蛏子泡水使其吐净泥沙,取出蛏肉,洗净。

2.油锅烧热,入葱段、姜片煸锅,倒入秘制辣汤烧开,加盐、味精、料酒、老抽调味,下蛏肉、辣椒段烧入味,装盘淋热油,撒上香菜即可。

香辣蛏子的做法小贴士

制作要诀:
蛏子肉质要嫩并要洗净,防止有泥沙。

香辣蛏子的营养分析

蛏子
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具... 一般人都可食用1. 适宜产后虚损、烦热口渴、湿...
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香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食...
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