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红薯饼 的做法步骤

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食材明细

1,红薯一斤(去皮后净重),切厚片,2,糯米粉二两,3,白糖一两(可依个人喜好增减)。

红薯饼的做法详细步骤

1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。


2、取出后趁热用汤匙压成泥。


3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。


4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。


5、全部做完后待用。


6、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。


7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。装盘后即可食用。


8、成品。

红薯饼的营养分析

米粉
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