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上汤双色墨鱼丸 的做法步骤

色泽艳丽,口感细嫩,清香适口。

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食材明细

墨斗鱼,胡萝卜菠菜香菜鸡蛋胡椒粉鸡精料酒淀粉香油

上汤双色墨鱼丸的做法详细步骤

1、将胡萝卜洗净煮熟,菠菜洗净焯水,香菜洗净切成段; 

2、墨斗鱼取肉用搅拌机加入盐、鸡蛋、胡椒粉、料酒、淀粉打成泥; 

3、将墨鱼泥分成两部分,一是半加胡萝卜打成红色,另一半是加菠菜打成绿色墨鱼泥; 

4、坐锅点火将双色墨鱼泥氽成双色墨鱼丸加盐、鸡精、胡椒粉调味装入汤盘中撒上香菜段淋入香油即可。

上汤双色墨鱼丸的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 鸡蛋饼 清汤圆子 家常丝瓜炒鸡蛋 

胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲...
胡萝卜菜谱: 胡萝卜苹果汁 炒胡萝卜土豆丝 胡萝卜玉米青豆香肠粥 

菠菜
1. 通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用... 一般人群均可食用。1. 菠菜烹熟后软滑易消化,...
菠菜菜谱: 凉拌菠菜 儿童版海苔卷 菠菜炒鸡蛋 

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