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肉末烧茄子 的做法步骤

柔软润香,鲜咸适宜。

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食材明细

茄子500克,肉末100克,辣椒50克,葱各10克,酱油25克,15克,绍酒鸡粉适量。

肉末烧茄子的做法详细步骤

1、将茄子切成滚刀块;辣椒切成块;葱姜切末待用。
2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用。

3、锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入辣椒块、肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅。

肉末烧茄子的营养分析

茄子
1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间... 一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱...
茄子菜谱: 炖茄子 蒜蓉烤茄子 菜脯烤茄子 

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