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干煸鲜笋 的做法步骤

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食材明细

冬笋或小竹笋(去皮)500克,酱油l汤匙,绞猪肉100克,茸2茶匙,2茶匙,虾米2汤匙,榨菜2汤匙,茸2汤匙,香油各适量。

干煸鲜笋的做法详细步骤

①将每一支笋先对切开后,用刀面轻拍一下再切成6条或厚片状,然后全部用烧热的炸油炸成金黄色(也可用少量的油煸炒10分钟至干黄),捞出滤干。

②烧热3汤匙油,先爆炒绞肉并放入姜茸及虾米(切碎)、榨菜(切碎)同炒,炒至香味透出后,淋下酱油并将笋条落锅,加入盐及糖调味,再用大火煸炒至干,最后下葱茸与香油即可。

干煸鲜笋的营养分析

猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,...
猪肉菜谱: 猪肉炖粉条 苦瓜酿肉 香菇猪肉酱 

冬笋
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋... 一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压...
冬笋菜谱: 炒香菇 荠菜炒冬笋 冬笋黑木耳爆肉片 

虾米
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、... 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病...
虾米菜谱: 咸汤圆 虾米冬瓜海带汤 虾米粉丝蒸蛋 

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