天天好味道 天天好心情
美食导航

夹心荸荠 的做法步骤

精巧别致,外脆里嫩。

分类标签

食材明细

夹心荸荠的做法详细步骤

1. 把荸荠洗净去皮,每个切成三四片;
2. 猪肉剁茸,待用;
3. 把肉馅加入蛋清、精盐、味精、绍酒、葱姜末调拌均匀;
4. 挤成荸荠片同样大小的丸子;
5. 把切成的荸荠片沾上淀粉,每两片中间夹一个丸子,稍按扁;
6. 使之成荸荠状,即成夹心荸荠生坯;
7. 把做成的夹心荸荠生坯摆入盘内,上笼屉蒸10分钟,待肉熟时取出;
8. 另用锅加入鸡汤烧开,加盐、味精调好口味勾芡;
9. 浇在夹心荸荠上即成。

夹心荸荠的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

夹心荸荠的营养分析

猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,...
猪肉菜谱: 猪肉炖粉条 手擀打卤面 尖椒猪肉馅饺子 

荸荠
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,... 一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人最宜食用...
荸荠菜谱: 鸡粒玉米 蛋花荸荠露 荸荠雪梨豆浆 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

上一道菜谱: 大酱炖鲫鱼的做法
下一道菜谱: 奶汁烤对虾的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航