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威灵仙炒芹菜 的做法步骤

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食材明细

威灵仙炒芹菜的做法详细步骤

1. 将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内,加入100毫升清水;
2. 用武火烧沸,再用文火煎煮25分钟后,滤渣取汁50毫升;
3. 芹菜去叶,留梗后洗净,并切成3厘米长的段;
4. 姜切成片,葱切成段;
5. 将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热;
6. 加入姜片、葱段爆香,随即放入芹菜炒熟;
7. 加入盐、鸡精略炒片刻即成。

威灵仙炒芹菜的做法小贴士

健康提示:
本品具有祛风湿、平肝热之功效,适用于风湿疼痛、高血压、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症患者食用。
食物相克:
威灵仙:威灵仙与茶及面汤相克。以甘草、栀子代饮可也。

威灵仙炒芹菜的营养分析

芹菜
1. 芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对... 一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬...
芹菜菜谱: 芹菜炒肉 烤羊肉 火龙果芹菜炒鱼饼 

威灵仙
威灵仙味辛、咸、微苦,性温;有小毒;归膀胱、肝经;质坚行散;具有祛风除湿,... 气血亏虚及孕妇慎服。...
威灵仙菜谱: 风湿关节酒 威灵仙炖羊肉 威灵仙炖猪蹄 

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