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牛膝炒茄子 的做法步骤

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食材明细

牛膝炒茄子的做法详细步骤

1. 将牛膝去杂质,润透后切成3厘米长的段;
2. 茄子洗净切成茄丝;
3. 姜切成丝;
4. 葱切成段;
5. 将炒锅置于武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热时入姜葱爆香;
6. 再放入茄丝、料酒炒熟,加盐、鸡精即成。

牛膝炒茄子的做法小贴士

健康提示:
本品具有平肝熄风,降低血压之功效,适于肠风下血、高血压病等症患者食用。

牛膝炒茄子的营养分析

茄子
1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间... 一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱...
茄子菜谱: 干煸茄子 咸鱼茄子煲 宝宝辅食茄子鱼蓉面汤 

牛膝
牛膝味苦、酸,性平;归肝、肾经;疏利下行,能补能泄;具有活血祛瘀,补肝肾,... 中气下陷,脾虚泄泻,下元不固,梦遗滑精,月经过...
牛膝菜谱: 半枫荷酒 枸杞牛膝小米粥 牛膝炒茄子 

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