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玉露糕 的做法步骤

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食材明细

玉露糕的做法详细步骤

1.将大花粉、葛根、桔梗切片,烘干后打成细末待用。
2.在盘内将上面的药物末加入绿豆面、白糖和匀,加清水调湿,然后抖散,放在打了油的方饭盒内,上笼沸水武火蒸约30分钟,至熟。
3.糕蒸熟后取出饭盒,用刀切成重约25克的小块即成。

玉露糕的做法小贴士

健康提示:
1. 天花粉、葛根、桔梗三药同用,能清热生津祛痰止咳。
2. 加白糖调味又可润肺,用豆粉赋型又能益胃。
3. 用于肺燥干咳、痰少、胃热口渴、喜饮等症,有一定疗效。
食物相克:
天花粉:不宜与乌头类药材同用。
葛根(干):不宜于乌头类药材同用。
桔梗:桔梗畏白及、龙眼、龙胆;忌猪肉。

玉露糕的营养分析

葛根
葛根主要含碳水化合物,植物蛋白,多种维生素和矿物质,此外还含有黄酮类物质:... 一般人群均可食用。...
葛根菜谱: 三鲜海参 葛根薏苡仁粥 地瓜葛根煎 

桔梗
1. 除含糖量较高外,还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远... 阴虚久咳及咳血者禁服;脾胃虚弱者慎服。...
桔梗菜谱: 黄豆芽杂菜 桔梗炒肉丝 桔梗花生米 

绿豆面
1. 绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏... 一般人群均可食用1. 适宜中毒者、眼病患者、高...
绿豆面菜谱: 茄汁熘鱼片 炒肉丝拉皮 绿豆糕 

上一道菜谱: 猪骨沙参汤的做法
下一道菜谱: 耙子萝卜鹌鹑汤的做法

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