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辣蒸鲫鱼的做法步骤

辣蒸鲫鱼的菜谱图片
更新于：2018-04-29
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食材明细

辣蒸鲫鱼的做法详细步骤

第1步
1.姜切米，葱切段，窠心豆豉泡发，泰辣碾碎末
2.坐锅起油，下姜葱窠心豆豉爆香
步骤图:1.姜切米，葱切段，窠心豆豉泡发，泰辣碾碎末步骤图:2.坐锅起油，下姜葱窠心豆豉爆香
第2步
3.下泰辣炒出红油
4.下蒸鱼豉油、二锅头、盐，搅拌均匀成蒸鱼料汁
步骤图:3.下泰辣炒出红油步骤图:4.下蒸鱼豉油、二锅头、盐，搅拌均匀成蒸鱼料汁
第3步
5.将料汁淋在抠腮去鳞去内脏打花刀的鲫鱼上
6.入蒸锅，上汽后大火蒸20分钟
步骤图:5.将料汁淋在抠腮去鳞去内脏打花刀的鲫鱼上步骤图:6.入蒸锅，上汽后大火蒸20分钟
第4步
7.葱切花，红杭椒切丝
8.坐锅起油，烧热，捡去鱼身葱段，撒葱花、椒丝、白胡椒粉，热油激香即可
步骤图:7.葱切花，红杭椒切丝步骤图:8.坐锅起油，烧热，捡去鱼身葱段，撒葱花、椒丝、白

辣蒸鲫鱼的做法小贴士

罗里吧嗦：
1.蒸菜加入窠心豆豉，有一种特殊的清香和鲜美
2.做蒸菜，猪油是王道

辣蒸鲫鱼的营养分析

上一道菜：酸菜烧血旺的做法[图文]
下一道菜：黑蒜骨汤的做法[图文]

辣蒸鲫鱼评论内容

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