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大肠鸡红煲 的做法步骤

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食材明细

大肠鸡红煲的做法详细步骤

1. 洗净咸酸菜,切片,沥干水,在白锅中爆透待用;
2. 洗净大肠,放入沸水内滚过,取起放清水内洗净,又放入煲内,加味,先行将它卤候用;
3. 鸡红(鸡血)煮熟在清水中泡过,切小件;
4. 烧热瓦缸,下油,放入蒜茸,咸菜爆过,过些糖拌煮片刻,注入上汤,入下鸡红,大肠(切小件),调适味,加盖煮十分钟便成,有菜又有汤,原煲上席。

大肠鸡红煲的做法小贴士

食物相克:
酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

大肠鸡红煲的营养分析

猪大肠
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、... 一般人都可食用1. 适宜大肠病变,如痔疮、便血...
猪大肠菜谱: 卤肠 双香海参炖猪大肠 双香炖猪大肠 

鸡血
鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发... 一般人都均可食用。1. 贫血患者、老人、妇女和...
鸡血菜谱: 血丝酸汤 豆腐鸡血瘦肉汤 鸡血汤 

酸白菜
酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进... 一般人群均可食用。...
酸白菜菜谱: 牛肉铁锅 番茄焖酸白菜 西式焖酸白菜 

上一道菜谱: 大米白鸭粥的做法
下一道菜谱: 大良肉卷的做法

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