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蛋角煲 的做法步骤

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蛋角煲的做法详细步骤

蛋角煲的做法小贴士

1. 鸡蛋先起油锅煎成荷包蛋,可以切成小三角的形状摆起来精致一些。也可以跺一些肉碎,煎荷包蛋时包在里面,然后切成小三角。这一步我偷懒了,直接简化做了荷包蛋。
2. 第二步放的清水多少因人而异,喜欢多喝汤就多放。
3. 放盐的时候一点点增加,切莫太咸了。

蛋角煲的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘...
鸡蛋菜谱: 苦瓜炒鸡蛋 玉米饼 鸡蛋酱拌面条 

排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不...
排骨菜谱: 排骨炖豆角 竹蔗胡萝卜猪骨汤 秘制排骨饭 

山药
1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不... 一般人群均可食用。1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱...
山药菜谱: 山药排骨汤 莴笋炒山药 双椒山药 

腐竹
1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管... 一般人群均可食用...
腐竹菜谱: 凉拌腐竹 素烧腐竹 薏米腐竹煲猪肚 

上一道菜谱: 红烧冬瓜的做法
下一道菜谱: 虎皮尖椒炒肉的做法

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