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广州腊鸭脚 的做法步骤

蜡黄色,味干香,为下酒好菜。

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食材明细

广州腊鸭脚的做法详细步骤

1. 将鸭脚从膝部斩断;
2. 鸭脚用白糖、盐、酒腌12小时,取出晾半干;
3. 然后用每只鸭脚夹鸭肝、猪肥肉各一片,外用鸭肠缠紧;
4. 晒干或烘干即成,适宜蒸食。

广州腊鸭脚的营养分析

猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,...
猪肉菜谱: 猪肉丸子汤 腐乳肉 猪肉白菜水饺 

鸭肝
动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖... 一般人都可食用。1. 贫血者和常在电脑前工作的...
鸭肝菜谱: 肝裹网油炸 腊鸭肝 软炸鸭肝 

鸭掌
鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋...
鸭掌菜谱: 猴头四宝 熘鲜蘑鸭掌 清炖鸭掌 

上一道菜谱: 家乡煎鸭的做法
下一道菜谱: 明炉烧螺的做法

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