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粉皮拌莴苣 的做法步骤

特点:味道清爽,酸辣适口。
功效:降脂减肥。

莴苣中含维生素、无机盐较多,尤其含烟酸很丰富,所以它有降低胆固
醇、扩张周围血管、促进新陈代谢等作用。另外,烟酸是胰岛素的激活剂,能控制血糖和尿糖,对防治搪尿病有一定的作用。

莴苣中含钾离子是钠离子的27 倍,这种高钾低钠的比例,有助于保持体内的水盐代谢平衡,具有强心、利尿、降血压等作用。因此,这道菜非常适合肥胖病、冠心病、高血脂症、糖尿病、高血压、慢性肾炎、消化不良等病人食用,也适合一般老年人食用。

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食材明细

粉皮100,克,莴苣500,克,细酱油味精泥,“香油各适量。

粉皮拌莴苣的做法详细步骤

1.将粉皮用手掰碎,用冷水泡软,煮熟,捞出控净水分,待用。

2.将莴苣洗净,切碎,放在开水锅内过一下,捞出挤去多余水分,与煮
熟的粉皮搅拌均匀,加细盐、醋、味精、蒜泥、香油调勺,盛入入内,即可上桌食用。

粉皮拌莴苣的营养分析

粉皮
粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩... 一般人群均可食用...
粉皮菜谱: 粉皮靠肉 芥末黄瓜丝 酸辣粉皮 

莴苣
紫莴苣Radicchio(Cichorium endivia)这种菊苣科的...
莴苣菜谱: 拌肘子 糖醋莴苣 拌莴苣丝 

上一道菜谱: 鸡油丝瓜的做法
下一道菜谱: 清肠胃热汤的做法

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