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薏米老黄瓜炖排骨的做法步骤

更新于:2018-06-14
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薏米老黄瓜炖排骨的简介及特色

汤清鲜,味醇美。

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食材明细

薏米老黄瓜炖排骨的做法详细步骤

1. 猪排骨顺原料切开,再剁成寸段,用水冲净血污;
2. 老黄瓜洗净,切开,刮去内瓤,然后切成块;
3. 薏米、陈皮分别用水洗净;
4. 锅内放水,放在火上烧沸,把洗好的排骨焯一下水;
5. 焯好的排骨及洗好的薏米、陈皮、老黄瓜块和姜片放入炖盅内;
6. 加入水,先用大火烧沸,撇去表面浮沫,盖好盖,改用小火炖2小时左右;
7. 炖至排骨熟烂时,放精盐、味精调好口味即成。

薏米老黄瓜炖排骨的营养分析

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