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生鱼四喜饭 的做法步骤

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食材明细

新鲜活鱼一条(约750克),四喜饭2000克。
日本芥末30克(如没有芥末可用鲜姜代替)。

生鱼四喜饭的做法详细步骤

1.将鱼洗净去头尾切小片,抹上芥末备用。
  
2.将四喜饭分成10小团,手沾过盐水,
  
3.再将每1小团的1/2放入压四喜饭的木盒内摊平,放上生鱼片,
  
4.用木盒盖压一下,取出每个切为四块,即可装盘。

备注:
  

生鱼四喜饭的营养分析

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