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香辣羊蝎子 的做法步骤

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食材明细

新鲜羊蝎子一根,辣椒花椒陈皮大料孜然粒,草果

香辣羊蝎子的做法详细步骤

1.羊蝎子剁成块,洗干净,放入冷水锅里中火煮,让血水滤出来,不停的撇去浮沫。

2.关火,把锅里的水倒出来,然后放水龙头下面把羊蝎子冲干净。

3.重新放水没过羊蝎子,放入葱段,姜片,这些最好多放一些去腥膻味道,然后放一把辣椒,一把花椒,陈皮一小撮,大料四个,孜然粒一把,草果两三个。

4.加入酱油,糖,开大火烧开之后转小火慢慢炖。

5.大概炖到40分钟的时候加盐调到自己喜欢的口味,再炖半小时左右就可以吃了。

6.剩下的汤可以做锅底涮菜和豆皮吃。

香辣羊蝎子的营养分析

草果
草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛(Trans-s-undecen... 阴虚血少者禁服。...
草果菜谱: 牛肉面 草果赤豆炖青鸭 草果良姜羊肉羹 

陈皮
陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发... 1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞...
陈皮菜谱: 单县羊肉汤 陈皮萝卜煮肉圆 陈皮冰糖绿豆粥 

羊脊髓
...
羊脊髓菜谱: 焖脊髓脑 羊脊髓熬粥 烩全样 

上一道菜谱: 清酒富贵鸡的做法
下一道菜谱: 扫把鱿鱼的做法

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