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广式香炒面 的做法步骤

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食材明细

广式炒面(干),220公克,花枝肉,6片,叉烧肉,3片,干香菇,4朵,虾仁,2尾,红萝蔔,4片,青江菜,4支,高汤,150㏄,蚝油,1小匙,鲜鸡粉,1小匙,酱油膏,1/2小匙,太白粉,2小匙。

广式香炒面的做法详细步骤

(1)将广式炒面汆烫至熟后,捞起沥干水份,放凉备用。 

(2)将其他材料及调味料放入锅中,煮至浓稠后即可。 

(3)将广式炒面放入平底锅中,煎至两面酥脆后即可盛入盘中,再把作法(2)的芡汁淋上即可。

广式香炒面的营养分析

虾仁
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、... 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病...
虾仁菜谱: 龙井虾仁 三鲜烩鱼肚 翡翠北极虾仁 

叉烧肉
广东有种特色肉制品叫做叉烧,多呈红色,瘦肉做成,略甜。... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;老年人、孕...
叉烧肉菜谱: 叉烧肉 仿制海蜇丝 叉烧肉 

太白粉
将煮熟的马铃薯干燥处理后所磨成的粉未,通常作为轻微的稠化剂使用。即生的马铃...
太白粉菜谱: 菠菜羹 苦中作乐 酱爆田花 

上一道菜谱: 麻酱面的做法
下一道菜谱: 三鲜紫米蛋卷的做法

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