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川芎白芷羊头汤 的做法步骤

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食材明细

川芎白芷羊头汤的做法详细步骤

1. 羊头斩开,取出羊脑;
2. 羊头洗净,斩件;
3. 用适量水,加姜,慢火煲2小时;
4. 去羊头骨,留汤;
5. 川芎,白芷洗净;
6. 羊脑放入羊骨熬成的汤水中;
7. 慢火煲1小时,放盐调味供用。

川芎白芷羊头汤的做法小贴士

制作要诀:
羊头肉为带骨的羊头
健康提示:
1. 血虚受寒、眩晕、头痛、治以养血祛风、散寒止痛为主。
2. 本汤养头,养脑营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素,能补虚养肝;羊脑味甘、性温,善治头痛;川芎祛风邪上痛,并有调经之功;白芷辛散祛风,芳香通窍,亦为祛风邪,止头痛之药,与川芎合用,共佐羊头脑补虚、祛风、止痛;生姜祛风散寒。合而为汤,既补血虚,又祛头风。
食物相克:
川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。
白芷:白芷恶旋覆花。

川芎白芷羊头汤的营养分析

白芷
白芷的根含有当归素(Byak-angelicin)、白当归素(Byak-a... 气虚血热、阴虚阳亢者禁服。...
白芷菜谱: 风痛药酒 川芎白芷羊头汤 川芎白芷炖鱼头 

川芎
川芎味辛,性温;归肝、胆、心经;气香升散;具有活血行气,祛风止痛的功效;主... 月经过多,孕妇及出血性疾病慎服;阴虚火旺者禁服...
川芎菜谱: 参归补虚酒 黄芪川芎兔肉汤 川芎鸭 

羊头肉
1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加... 一般人群均可食用发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰...
羊头肉菜谱: 带花羊头 北京马玉昆白羊头肉 羊头肉拌粉 

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