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烧羊肉 的做法步骤

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烧羊肉的做法详细步骤

烧羊肉的做法小贴士

烹调技巧:
  1.羊肉用内蒙古的北口阉羊,选腰窝方子、排叉和脖子。
  2.紧肉时皮朝下不易糊,每放一块都要等汤烧开才不腥。不能火候不足。
  3.初炸肉时,四周起白泡,约炸10 分钟到肉面全部起白泡时即为炸透。

烧羊肉的营养分析

羊肉
1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消... 一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者;2. 发热、牙痛...
羊肉菜谱: 小火锅羊肉 沸腾羊肉 酸菜羊肉包子 

口蘑
1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱... 一般人都适合食用,尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、...
口蘑菜谱: 口蘑炒玉兰片 口蘑鸽方 口蘑乳鸽 

芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节... 一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视...
芝麻菜谱: 黑芝麻汤圆 拔丝山药 黑芝麻猪猪包 

丁香
丁香花蕾含有丁香油,其主要成分是丁香油酚(Eugenol)和丁香烯(Caryophyllene)。野生丁香尚含有丁... 脾胃虚寒者、呕吐者、热病及阴虚内热者忌服。...
丁香菜谱: 麻辣芹香鸡 丁香鸭 丁香肉丝 

上一道菜谱: 吉野家肥牛饭的做法
下一道菜谱: 黄桃慕斯杯的做法

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