您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 牙签肉的做法

牙签肉的做法步骤

牙签肉的菜谱图片
更新于：2018-02-25
收藏 1840 次  /  153 人做过这道菜
分享牙签肉的做法

分类标签

食材明细

牙签肉的做法详细步骤

第1步
肉切成合适大小的块，加蚝油，盐，花椒粉，辣椒粉。孜然粒儿，用手抓匀，腌制30分钟。
牙签用沸水浸泡会儿
步骤图:肉切成合适大小的块，加蚝油，盐，花椒粉，辣椒粉。孜步骤图:牙签用沸水浸泡会儿
第2步
加入一点儿淀粉拌匀，用牙签一个个串起
锅加热加入足量食用油后，油七八成中火热炸至微微变色，
步骤图:加入一点儿淀粉拌匀，用牙签一个个串起步骤图:锅加热加入足量食用油后，油七八成中火热炸至微微变色
第3步
捞出控油后再大火复炸一遍就好了
吃的时候可以再撒上点儿花椒粉，辣椒面，白芝麻
步骤图:捞出控油后再大火复炸一遍就好了步骤图:吃的时候可以再撒上点儿花椒粉，辣椒面，白芝麻

牙签肉的做法小贴士

牙签用开水浸泡，一是可消毒，二是可以避免炸制时焦糊
也可以肉只加盐，生抽腌制，其他的花椒粉，辣椒粉等调料可以炸至好了撒上去即可

牙签肉的营养分析


  • 里脊肉
    猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
    一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
    里脊肉菜谱： 鲜蘑炒肉片   里脊肉金针菇卷   鲍鱼菇烩里脊肉    更多做法>

  • 蚕豆淀粉
    1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱： 更多做法>
上一道菜：腊肉蒸鱼的做法[图文]
下一道菜：斑马戚风8寸的做法[图文]

牙签肉评论内容

加载中...