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孜然鸡心 的做法步骤

烧烤味浓,香辣嫩脆。

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食材明细

孜然鸡心的做法详细步骤

1. 将鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花刀;
2. 然后再洗净包内的血块,加酱油糖腌上;
3. 炒锅注油烧至五成热,下鸡心炸熟捞出,倒出余油;
4. 炒锅重新置火上,加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀,出锅即成。

孜然鸡心的做法小贴士

制作要诀:
1. 本品有油炸过程,需备花生油约500克;
2. 在炒孜然粉时一定要用小火,以防煳锅。

孜然鸡心的营养分析

鸡心
有滋补心脏、镇静神经之功效。... 一般人群均可食用。...
鸡心菜谱: 烩鸡杂 香辣滷鸡心 辣炒鸡心 

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