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鸡肉灌汤包 的做法步骤

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食材明细

鸡肉灌汤包的做法详细步骤

1. 将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团;
2. 将鸡肉剁成内泥;
3. 肉皮冻切碎;
4. 将葱、姜末放下鸡肉内;
5. 将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉加入鸡肉馅内拌匀;
6. 将面团揪成剂子,擀成圆片,包入馅,捏成褶;
7. 上屉蒸15分钟左右,取出装盘即成。皮薄馅大,汤汁鲜美。

鸡肉灌汤包的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉火锅 椰香咖喱鸡 滋补香菇炖鸡肉 

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 清汤冬瓜 面粉煎鱼 低筋面粉版马卡龙 

肉皮清冻
猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结... 一般人群均可食用...
肉皮清冻菜谱: 水晶虾 炸灌汤肉丸子 蟹粉小笼 

上一道菜谱: 鸡翅粥的做法
下一道菜谱: 鸡肉蒸饺的做法

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