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腊味萝蔔糕 的做法步骤

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食材明细

(1)在来米粉,300公克,太白粉,70公克,水,600㏄,(2)白萝蔔丝,900公克,(3)广式腊肠,30公克,虾米,30公克,(4)水,1200㏄,,1大匙,鲜鸡粉,1大匙,,3大匙,胡椒粉,1/2大匙,麻,3大匙。

腊味萝蔔糕的做法详细步骤

(1)将在来米粉、太白粉加入所有调味料搅拌均匀,再加入600㏄的水搅拌均匀。 

(2)将白萝蔔丝煮软,捞起沥干水份备用。 

(3)广式腊肠切成小丁,与虾米一起放入滚水中汆烫3分钟,捞起沥干水份备用。 

(4)取一汤锅,倒入1200㏄的水,先用大火煮开,然后加入作法(2)、(3),等水滚后熄火,再加入作法(1),用打蛋器慢慢搅拌均匀,接着倒入四方形的模具里,用大火蒸40分钟后取出,待凉后分切成12块即可。

腊味萝蔔糕的营养分析

太白粉
将煮熟的马铃薯干燥处理后所磨成的粉未,通常作为轻微的稠化剂使用。即生的马铃...
太白粉菜谱: 京酱素肉丝 炸醬麵 香煎蓮藕餅 

虾米
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、... 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病...
虾米菜谱: 紫菜豆腐虾米瘦肉汤 紫菜白玉虾米汤 虾米韭菜花 

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