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麻仁牛舌酥 的做法步骤

酥松甜润,有麻仁香和浓郁的奶油香味。

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食材明细

面粉600克,白糖500克,奶油500克,鸡蛋400克,芝麻250克,香精少许。

麻仁牛舌酥的做法详细步骤

1.奶油放在案板上,用擀面杖砸软,放入盆内,再用木铲搅拌呈稀糊状,加入白糖、香精,分四五次加入蛋液,边加边搅拌,拌匀后将面粉过筛倒入盆内,拌和成面糊。

2.将面糊装入带有铁制圆嘴的布袋内,然后用力把面糊从铁嘴挤出,挤在烤盘内,成长5厘米、宽1厘米的长条。在生坯上撒层芝麻,再将烤盘内间隙处芝麻倒出。

3.烤盘入炉,上下都用中火烤制,见生坯呈金黄色即熟。

麻仁牛舌酥的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 糊塌子 低筋面粉版马卡龙 面粉煎鱼 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 大酱炒鸡蛋 牛肉丸子 西红柿炒鸡蛋 

芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙... 一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、...
芝麻菜谱: 黑芝麻汤圆 韩风韩式拌饭 黑芝麻奶油冰棒 

上一道菜谱: 炸元宵的做法
下一道菜谱: 核桃酥的做法

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