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口蘑竹荪汤 的做法步骤

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食材明细

口蘑竹荪汤的做法详细步骤

1. 竹荪、口蘑洗净,漂入清水中浸透;
2. 竹荪放入开水锅氽一下,除去异味;
3. 捞出竹荪,切成3厘米左右的长段;
4. 口蘑切成薄片;
5. 鸡汤500克入锅置火上,加盐,用大火烧开;
6. 放入氽熟的绿叶菜(小白菜)、竹荪、口蘑片;
7. 烧开后,装入汤碗,浇上鸡油即可。

口蘑竹荪汤的做法小贴士

制作要诀:
竹荪可提前泡一下,但氽水不可太久,以免损失营养。
健康提示:
此汤色泽分明、清香鲜醇、四季可用、夏季尤宜、可清热泻火、降压镇静。

口蘑竹荪汤的营养分析

口蘑
1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒... 一般人都适合食用,尤其适合癌症、心血管系统疾病...
口蘑菜谱: 口蘑蕨菜汆豆腐 金钱口蘑汤 芙蓉口蘑 

小白菜
1. 提供营养、强身健体:小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证... 一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜...
小白菜菜谱: 素炒小白菜 肉末粉丝小白菜 小白菜鲜肉生煎包 

竹荪
1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、... 一般人群均可食用1. 肥胖、脑力工作者、失眠、...
竹荪菜谱: 素虾仁冬瓜盅 竹荪虾仁扒豆腐 竹荪蛋熘鱼片 

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