将扇贝洗净,沥去水分。
锅中加适量清水,放入扇贝烧开,戴扇贝稍张开口时捞出,去掉半片壳,摆放盘中。
炒锅注油烧热,下蒜泥、豆豉炒香,放入蚝油、酱油及少许清水烧开,用湿淀粉勾芡,淋上香油,均匀地浇在扇贝肉上即成。
羊肉丸子胡辣汤
原料:木耳,黄花菜,羊肉馅,蛋清
口味:辣味┊工艺:煮
糯香红薯饼
原料:红薯300g,糯米粉80g,糖适量(根据自己喜好)
口味:甜味┊工艺:煎
香煎巴浪鱼
原料:巴浪鱼500g
工艺:煎
地三鲜
原料:土豆,茄子,青椒,郫县豆瓣酱,糖,醋,盐,鸡粉,香菜
口味:咸鲜味┊工艺:炒
甜甜蜜蜜
原料:莲藕1000克
口味:甜味┊工艺:熟煎
八宝炒年糕
原料:鸡丁,猪肉丁,香菇丁,年糕丁(有笋丁最好,我这没有,就没放 )虾仁(装饰用的