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枸杞头炒竹笋 的做法步骤

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食材明细

枸杞头炒竹笋的做法详细步骤

1.将枸杞头去杂洗净,沥干水。竹笋去壳洗净煮熟切成细丝。
2.炒锅加油烧热,热到八成时,投入枸杞头、笋丝一起煸炒,加精盐、料酒、白糖、味精,烧沸起锅,装盘上桌即成。

枸杞头炒竹笋的做法小贴士

制作要诀:
枸杞叶又称枸杞头。
健康提示:
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,有明目、安神的作用。竹笋含有丰富的植物纤维素,能起到减肥的作用。二者相配组成此菜,具有清肝明目及健美的作用,常食能润肤悦颜,益寿延年。
食物相克:
枸杞叶:枸杞叶与乳制品相克

枸杞头炒竹笋的营养分析

竹笋
1. 开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃... 一般人群均可食用。1. 肥胖和习惯性便秘的人尤...
竹笋菜谱: 竹笋鸡 芡实薏仁竹笋干大骨汤 竹笋腌鲜汤 

枸杞叶
枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目...
枸杞叶菜谱: 枸杞猪肝蛋花汤 瑶柱瘦肉枸杞叶粥 枸杞叶羊肾粥 

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