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咸鸭蛋炒南瓜 的做法步骤

色泽金黄,咸鲜甘甜,口感绵软。

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食材明细

咸鸭蛋炒南瓜的做法详细步骤

1. 将南瓜洗净,去皮,去瓤,切成小片;
2. 咸鸭蛋去皮切成小丁;
3. 葱切成葱花,姜切成小片;
4. 坐锅点火放油,油热后煸炒葱花、姜片、咸鸭蛋丁,烹入料酒,放入南瓜片、精盐、鸡精翻炒均匀;
5. 待南瓜熟透淋入麻油,即可出锅。

咸鸭蛋炒南瓜的做法小贴士

制作要诀:
炒南瓜时不要加汤,否则会冲淡南瓜的原有味道。
食物相克:
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

咸鸭蛋炒南瓜的营养分析

南瓜
1. 解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒... 一般人群均可食用1. 尤其适宜肥胖者、糖尿病患...
南瓜菜谱: 南瓜粥 清蒸南瓜 南瓜香肉包 

咸鸭蛋
1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙... 一般人均可食用1. 是阴虚火旺者的食疗补品;2...
咸鸭蛋菜谱: 咸鸭蛋蒸肉 玛瑙豆腐羹 咸鸭蛋 

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