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酸甜排骨 的做法步骤

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食材明细

排骨320克,青瓜1条。
茸半茶匙,青椒,红椒各一只,酒半汤匙,1汤匙。

酸甜排骨的做法详细步骤

1.排骨斩开,洗净,抹干,加入腌料拌匀,腌30分钟。

2.烧滚油,放入排骨,改用中火,炸熟取出,沥去油。

3.青、红椒去籽切块;青瓜连皮洗净,开边去瓤,切2厘米长条,加青瓜腌料拌匀,腌10分钟,沥去醋, 上碟。

4.烧热油1汤匙,爆香蒜茸,溅酒,调入芡汁煮滚,加入青椒、红椒、排骨,烧匀,放在青瓜面上。

酸甜排骨的营养分析

排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂...
排骨菜谱: 酸甜排骨 瑞士排骨 腐乳米酒烧排骨 

青椒
1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有... 1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎...
青椒菜谱: 虎皮青椒 红烧丸子 青椒肉丝炒香干 

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