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葡萄面排 的做法步骤

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食材明细

葡萄干200克,面粉150克,玉米粉25克,泡打粉1.2克。
猪油75克,砂60克,柠檬汁3克,牛奶50克,水250克,糖色适量,精2.5克。

葡萄面排的做法详细步骤

将葡萄干洗净,加糖,适量水煮沸后,放入玉米粉调匀,加柠檬汁、糖
色调好口味煮至微沸;备用。

先将猪油、面粉放在一起拌匀后,加盐、牛奶,泡打粉用力混和成面团,分成2块面团,擀成约2毫米厚的面片,将一块面片摊入排模内,切去多余边缘,放进烤箱烤至6成熟时取出,倒入葡萄干煮液,待冷后再盖上另一块面片,切成边缘,涂上鸡蛋糊,用餐叉划花纹,再放进烤箱烤熟。食用时每份切一块装盘即可。

葡萄面排的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 蛋挞2 面粉菜饼 低筋面粉版马卡龙 

葡萄干
1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可... 一般人群均可食用1. 适宜儿童孕妇和贫血患者食...
葡萄干菜谱: 苹果色拉 巧克力葡萄干面包 核桃葡萄干小餐包 

米粉
...
米粉菜谱: 炒米粉 乡村玉米饼 韩国鱼饼炒糙米粉 

上一道菜谱: 马乃司的做法
下一道菜谱: 扒澳洲牛柳的做法

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