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芝麻菠菜 的做法步骤

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食材明细

菠菜,300公克,(1)盐,2小匙,(2)柴鱼酱油,2大匙,冷开水,2大匙,白芝麻,1/2大匙。

芝麻菠菜的做法详细步骤

(1)将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2小匙盐,将菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,沖冷水至凉备用。 

(2)将菠菜的水份沥干,切成约10公分的长段后,排入盘中备用。 

(3)将柴鱼酱油与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。 

柴鱼酱油的作法如下:准备干昆布1段、柴鱼200公克、砂糖1杯、酱油1杯,和10~15杯的水一起熬煮约25~30分钟,最后再过滤即可。

芝麻菠菜的营养分析

菠菜
1. 通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用... 一般人群均可食用。1. 菠菜烹熟后软滑易消化,...
菠菜菜谱: 菠菜炒鸡蛋 农家打拌菜 上汤菠菜 

白芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙... 一般人群均可食用1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食...
白芝麻菜谱: 自制沙琪玛 黑白芝麻紫薯脆条 白芝麻牛奶冻 

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