面粉加水活成面团。面要活的软一些。对面粉没有太高要求，我用的就是饺子粉，但是我觉得高筋面粉比较适合做这个饼。温水和面冷水和面都成，但是活好的面团必须醒半小时以上。
另取小半碗面粉加油活成油酥，这个不成形也没关系。可以加植物油也可以加猪油，都行，当然用猪油活的更香。
醒好的面团分成几个剂子。取其中一个面团，中间按出坑，然后加上油酥，像包包子一样把油酥包在里面，然后把面团擀成薄饼。
锅里加油，烧热，把饼放进去，小火烙，一会就会看到饼开始鼓包，不要管它，等鼓起很大一个包的时候就算好了。鸡蛋加葱末加少许盐搅匀，把鼓起的饼皮挑开，把鸡蛋液灌进去，漏点也没关系，一样粘附在饼上，煎出来也很好吃。
饼两面煎黄就算好了。煎好的鸡蛋灌饼看起来真有食欲，这么直接吃也是很香的。还可以在饼上抹上大酱或者番茄酱色拉酱什么的。卷上青菜，营养就更充分了。
灌鸡蛋液的时候有个诀窍，就是锅要稍微倾斜一些，鸡蛋液就顺着入口进去了，等灌进去后再小心转动锅，蛋液在饼里就分布均匀了。
100%中种北海道牛奶吐司
原料：种面,高粉500克,细砂糖30克,淡奶油140克,黄油10克,酵母3克,牛奶17
口味：奶香味┊工艺：烤
山药枸杞小米粥
原料：小米适量,山药适量,枸杞适量
口味：清淡┊工艺：煮
家常美食煎馒头片
原料：馒头1个,鸡蛋2个,盐适量,黑胡椒粉适量,香葱少许,面包糠适量
口味：香味┊工艺：煎
山楂饼
原料：山楂,冰糖,糯米粉
工艺：煎
酸奶慕丝蛋糕
原料：蛋糕,奶油,酸奶
嫩南瓜煎饼
原料：嫩南瓜(中)1个﹐盐﹑胡椒 适量﹐鸡蛋2个﹐面粉 适量﹐油 适量﹐醋酱油