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拌五味干丝 的做法步骤

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食材明细

拌五味干丝的做法详细步骤

1. 将豆腐干平劈成薄片,再切成细丝,放入盆内,用沸水反复浸烫三四次,直至绵软,无豆腥味后取出;
2. 姜、猪瘦肉、榨菜、冬笋分别洗净切成丝待用;
3. 鸡肉煮熟后切成丝;
4. 将干丝挤去水分,装入盆内,堆成馒头状,撒上虾籽,把姜丝放在顶部,鸡丝、猪瘦肉丝、榨菜丝、笋丝、虾米等围放在四周;
5. 把酱油、白糖放在一起和匀,沿盘边倒入,放上洗净的香菜段,淋上香油即成。

拌五味干丝的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉炖土豆 金钱鹿肉 鸡肉咖喱米饭 

猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,...
猪肉菜谱: 猪肉丸子汤 炸肉丸 猪肉蘑菇披萨 

豆腐干
1. 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8... 一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,营养不良,气...
豆腐干菜谱: 豆腐干 麻辣烫 香辣豆腐干 

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