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韩式辣炒年糕 的做法步骤

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食材明细

年糕,甜不辣(如果沒有也无妨),洋葱,紅萝卜白菜,韩式辣椒醬。

韩式辣炒年糕的做法详细步骤


洋葱、紅萝卜、白菜切絲,葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香


洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)


再把甜不辣、白菜一起放进锅中


煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬,我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖,如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!


继续煮到滾


接著放入年糕


一直煮到湯汁收干浓稠為止


最后加上葱段翻炒均匀起锅

韓國的辣椒醬有分原味和甜味,購買時如果看不懂韓文可以用記號來分 
大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案,那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬,韓式辣椒醬不管任何一個品牌,都是以相同的方法來分。

韩式辣炒年糕的营养分析

白菜
1. 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,... 一般人均可食用。1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、...
白菜菜谱: 小白菜炖豆腐 泡菜 辣白菜炒培根 

年糕
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。 ... 一般人群均可食用老人、小孩或病人更需慎食;肥胖...
年糕菜谱: 韩式炒年糕 鴛鴦餅 香甜鸡柳年糕 

洋葱
1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油... 一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、...
洋葱菜谱: 洋葱炒鸡蛋 罗宋汤 胡萝卜洋葱牛肉丸 

上一道菜谱: 泥鳅鱼汤的做法
下一道菜谱: 韩国药参鸡汤的做法

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