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比利时啤酒烩牛肉 的做法步骤

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食材明细

牛腿肉600克,煮土豆400克,啤酒1瓶,洋葱适量香叶1片,胡椒粉,碎面包各适量。

比利时啤酒烩牛肉的做法详细步骤

1. 将牛肉切大片,拍薄,逐一抹上少许盐、胡椒粉;洋葱洗净后切丝备用。

2. 锅烧热放油,油温五成热时,放入牛肉片,煎上色后取出;锅中留余油炒洋葱丝,再将牛肉片放入锅中,倒入一半啤酒,加入香叶,烧开后用小火将牛肉片焖熟。

3. 锅中加盐调味,然后倒入另一半啤酒、煮土豆、碎面包,煮至微沸即可。

Tips:
这道菜酒味香浓,鲜美适口。也可将牛肉改成羊肉;牛肉不宜切得过薄,那样嚼起来不够筋道。

比利时啤酒烩牛肉的营养分析

土豆
1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C... 一般人均可食用。...
土豆菜谱: 牛肉炖土豆 排骨炖土豆 好吃好玩的纽扣土豆饼 

洋葱
1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油... 一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、...
洋葱菜谱: 凉拌洋葱 洋葱拌木耳 洋葱虾仁派 

面包
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味... 一般人都可食用...
面包菜谱: 香葱咖喱面包 绣球面包 脆皮蜂蜜面包 

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