天天好味道 天天好心情
美食导航

芬芳抹茶酥 的做法步骤

分类标签

食材明细

水油皮高粉25克,低粉60克,粉20克,融化的黄油25克,水35克,油酥低粉60克,绿茶粉1克,融化的黄油30克。

芬芳抹茶酥的做法详细步骤

1、把油皮和油酥两个面团分别揉好,分成6份。 

2、把每个水油皮擀开,包入油酥。

3、包好了,压成小饼饼的样子。 

4、把饼子擀开,成长椭圆的形状,再卷起来。 

5、用刀从中间把它切开,切口朝下把它们都立起来,然后用掌心压瘪。 

6、始终保持切口朝下,在另一面用擀面杖擀开,放入豆沙馅,包好。 

7、包好的原型放入烤箱,烤箱中层,180℃,25分钟。 

8、拿出放到漂亮的油纸上即可。 

备注: 

1、根据自己的口味,抹茶粉可以多加一点,但粉总量不变。 

2、不用融化的黄油,用酥油也是可以的,更香。 

3、抹茶粉在超市有卖。

芬芳抹茶酥的营养分析

低筋面粉
蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼...
低筋面粉菜谱: 蓝莓蛋糕 绿豆凸 爱意满满 樱花凤梨酥 

高筋面粉
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋...
高筋面粉菜谱: 芝麻酥圈 牛奶奶酥餐包【直接法】 辣肉松面包 

上一道菜谱: 铜锣烧的做法
下一道菜谱: 糖炒栗子的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航